1. Головна
2. Негуши - деревня в Черногории: на карте, отзывы, что увидеть

Село Негуші

Негуші — одне з тих місць, без яких важко уявити знайомство з визначними пам’ятками Чорногорії. Саме тут, далеко від шумних курортів, найкраще відчувається справжній дух країни: старі родинні традиції, гірський побут, гостинність місцевих жителів і повільний ритм життя, який майже не змінився за десятиліття.

Село розташоване на півдні Чорногорії та тісно пов’язане з історією держави. Саме звідси походить династія Петровичів-Негошів, яка керувала країною з кінця XVII століття до 1918 року. Для чорногорців Негуші — не просто мальовниче гірське поселення, а символ національної пам’яті та спадкоємності поколінь.

Найвідомішим представником роду був Петро II Петрович Негош — правитель, реформатор і поет, якого вважають однією з ключових постатей сербської та чорногорської літератури. Династія збереглася і сьогодні: глава королівського дому, принц Нікола, мешкає в Парижі та має офіційно визнаний статус нащадка правлячого роду.

Сьогодні в Негушах небагато будинків, зате атмосфера тут по-справжньому домашня. У селі живе близько 700 людей, і складається враження, що всі знають одне одного. Для туристів є гостьові будинки, тож за бажання можна залишитися на ніч і провести в горах більше часу.

Приїжджати сюди можна в будь-яку пору року. Взимку Негуші вкриває сніг, а повітря наповнюється ароматом диму з коптилень, де готують знаменитий пршут. У теплий сезон село зачаровує зеленими схилами, різнотрав’ям, чистим гірським повітрям і спокійними краєвидами.

Що подивитися в Негушах

Негуші приваблюють не гучними розвагами, а автентичністю. Це місце для тих, хто хоче побачити іншу Чорногорію — не пляжну, а історичну, гастрономічну та гірську.

• Родовий дім Петровичів-Негошів. Тут працює музей, присвячений історії знаменитої династії.
• Національні виступи. Для гостей інколи влаштовують покази традиційних чорногорських танців.
• Гірські панорами. Околиці села особливо красиві: звідси відкриваються чудові краєвиди на гори та долини.
• Поїздки околицями. З Негушів зручно відвідати Ловчен, побачити Бока Которську бухту з висоти та заїхати в Цетине.

Якщо плануєте маршрут на день, обов’язково поєднайте Негуші з поїздкою до Цетинського монастиря. Такий виїзд дозволяє побачити одразу кілька важливих місць центральної Чорногорії без поспіху.

Що скуштувати в Негушах

Село відоме насамперед своїми домашніми делікатесами. Саме заради них сюди часто їдуть окремо, навіть якщо основна відпустка проходить на узбережжі.

• Негушський пршут — копчено-в’ялений свинячий окіст.
• Місцевий сир — молодий і витриманий, звичайний або з легким підкопченням.
• Ракія — міцний виноградний напій.
• Домашнє вино.
• Медовуха та гірський мед.

У Негушах багато невеликих приватних господарств, де гостей запрошують на дегустацію. Часто оголошення можна побачити просто біля будинків, а ще в селі є маленький ринок і кілька кафе для туристів.

Як готують знаменитий негушський пршут

Рецептів існує чимало, і в кожній родині є свої секрети, які передаються поколіннями. За місцевою традицією вважається, що справжній пршут має робити чоловік. Найчастіше використовують свинячий окіст, хоча трапляються також варіанти з яловичини чи ягнятини.

Пізно восени або на початку зими окости засолюють у морській солоній воді на 14 днів. Потім ще приблизно два тижні витримують під пресом, щоб м’ясо набуло правильної форми. Після цього його підвішують у спеціальних сушарнях і коптять на букових дровах. Сам процес копчення триває близько місяця, але головне — подальше дозрівання в унікальному мікрокліматі долини на висоті близько 1000 метрів над рівнем моря.

В’ялення може тривати від 8 місяців до 2 років. Уже через 4 місяці пршут придатний до споживання, але найкращого смаку він набуває через 8–9 місяців і довше. Молодший пршут м’якший і солоніший, витриманий — щільніший та насиченіший за смаком.

Коли м’ясо готове, його нарізають дуже тонкими скибками й подають як закуску. Саме в Негушах варто пробувати різні варіанти у кількох виробників, адже в кожного смак трохи відрізняється. Хтось використовує додаткові спеції, хтось має власний спосіб витримки.

Негушський пршут вважається одним із найкращих у Чорногорії, тому й коштує дорожче. Середня ціна за 1 кг — 18 євро за шматок без кістки або 9 євро за 1 кг з кісткою. У середньому ціла нога обходиться в 55–65 євро. Зберігати пршут можна до 1 року без холодильника в темному місці, якщо це ціла нога, близько 1 місяця в холодильнику або до 4 місяців у вакуумній упаковці.

Негуші на карті

Село розташоване на території національного парку Ловчен, неподалік від старої столиці країни. Висота над рівнем моря — приблизно 950 метрів. Відстань становить близько 52 км від Будви, 19 км від Цетине та 8 км від в’їзду до природного парку Ловчен.

 Будва

Відстань за маршрутом Будва (ME) — Njegusi ~ 52 км,
орієнтовний час у дорозі ~ 1 год 29 хв

 Негуші

Як дістатися до Негушів

Найчастіше поїздку в село поєднують з іншими екскурсіями. Це зручно, особливо якщо хочеться за один день побачити і гори, і історичні місця, і скуштувати місцеві делікатеси.

Негуші входять до програм таких групових екскурсій:

• Екскурсія Серце Чорногорії
• Екскурсія Максі Монтенегро тур

Також село часто відвідують у форматі індивідуальних екскурсій:

• Екскурсія Монтенегро тур
• Екскурсія Серце Чорногорії
• Екскурсія Монтенегро з Ліпською печерою
• Екскурсія Міні Монтенегро
• Екскурсія Монтенегро тур з Ловченом

Ще один зручний варіант — замовити таксі трансфер прямо до апартаментів. Це комфортно, особливо якщо ви подорожуєте сім’єю або хочете зупинятися в найкрасивіших місцях для фото.

Якщо ви орендували авто на узбережжі, дорогою назад варто їхати у бік Котора та спуститися знаменитим серпантином із 28 поворотів. Краєвиди тут справді вражають.

Відгуки туристів про Негуші

• Наталія Сергіївна, Твер: «Чудова екскурсія в Негуші, відмінна дегустація. Обов’язково купіть із собою сир. Раджу брати у вакуумній упаковці — так він довше зберігає смак. А чорногорський пршут просто неймовірний!»
• Дмитро з Іркутська: «З ракією краще не переборщувати, адже назад ще їхати горами. Хоча дехто каже, що вона навіть допомагає від заколисування. Напій дуже чистий і ароматний».
• Сергій та Анна, Санкт-Петербург: «У Негушах зупинялися пообідати дорогою з Цетине. Потрапили до справжнього майстра пршуту — дуже смачно, ще й купили з собою».

Більше вражень мандрівників можна прочитати тут:

• Відгуки про екскурсію Серце Чорногорії з відвідуванням Негушів
• Відгуки про екскурсію Максі Монтенегро з відвідуванням Негушів

Поїздка до Негушів не займає багато часу, але дарує дуже яскраві враження. Це чудова нагода побачити історичну Чорногорію, насолодитися гірськими пейзажами, скуштувати справжній домашній пршут і відчути атмосферу старого чорногорського села.